CONCEPT

Crafting a cup of excellence to live for. お客様のために素晴らしい一杯をお淹れします。

CAFE LEXCEL（カフェ レクセル）には、
人、商品、店全てにおいて
「EXCELLENCE」でありたいという想いが込められております。
スペシャルティコーヒーと日本のコーヒー文化の融合をテーマに
高品質のコーヒーを1杯ずつ丁寧に抽出した
『A CUP OF EXCELLENCE（最高の一杯）』をお楽しみください。

STORY

  • BARISTA

    私たちが目指すバリスタ像

    バリスタとは直訳すると「バールで働く人」の意です。
    イタリアではバールは地域社会に密着した市民に欠かせない存在であり、コミュニケーションを楽しむ場でもあります。
    バリスタは高いクオリティのエスプレッソ抽出技術はもちろんのこと、サービスのプロとしてお客様を楽しませる接客サービス能力、さらに販売する全ての商品に関する知識を持ち合わせていなければなりません。
    常にお客様を意識した立ち振る舞いや動作も魅せる技術が必要になります。

  • SPECIALTY COFFEE

    スペシャルティコーヒーについて

    スペシャルティコーヒーは、生産工程・品質が徹底して管理され、特徴的な風味特性を持っており、それを飲むお客様が美味しいと評価して満足していただけるコーヒーです。
    市場に出回る大多数を占めるコモディティコーヒーの品質評価が減点方式で欠点をチェックするのに対し、スペシャルティコーヒーは風味の素晴らしさや個性を具体的な言葉で表現し加点評価するのが特徴です。

    ※このスペシャルティコーヒーの定義はSCAJの定義に準じた表現としております。

NEWS & TOPICS

営業時間変更のお知らせ
《カフェ レクセル東京国際フォーラム店》

誠に勝手ながら2019年8月16日（金）〜2019年9月30日（月）の期間、
平日の営業時間を変更させていただきます。

（変更前）
平日 :7:30-22:00

（変更後）
平日 :7:30-21:00

ご不便をお掛けいたしますが、ご理解 の程よろしくお願い申し上げます。

7.18 新商品《CIAL 鎌倉店限定》
夏に飲みたい爽やかドリンク 新発売

● 自家製レモネード＆エスプレッソ ソーダ
～エチオピア モカ イルガチェフェ ウォッシュド～¥ 580

スペシャルティコーヒー「エチオピア モカ イルガチェフェ ウォッシュド」を使用したアレンジレモネードソーダ。1口飲んだときのフルーティーなレモンの酸味とハチミツの甘味、後味にフローラルな香りが特長のスペシャルティコーヒーの爽やかな余韻が残る、涼やかで香り高い味わいです。

6.20 新商品
夏に食べたくなる”さっぱり”ごちそうサンド 新発売

● ローストポークとシャキシャキ野菜の柚子胡椒ソースサンド¥ 730（自家製ピクルス付き）

ローストポークとさっぱりとした風味の柚子胡椒ソースを合わせた夏に食べたくなる“さっぱり”サンドイッチ。きゅうりやかいわれ大根などの野菜と合わせることで野菜のシャキシャキ食感とみずみずしさも楽しめます。

6.20 新商品
定番タルトの期間限定商品 新発売

● アーモンドミルクと北海道リコッタのタルト マンゴー¥ 580

アーモンドミルク（コレステロールゼロ）と北海道リコッタを使用した爽やかな風味と軽やかなコクのある味わいのタルトに、見た目の彩りも華やかなごろっとしたマンゴーをトッピング。とろけるような甘さとフルーティーな夏らしい味わいのデザートに仕立てました。

6.20 新商品
からだよろこぶ季節のドリンク 新発売

● マンゴーとチアシードの豆乳スムージー¥ 700

マンゴー果肉と豆乳を使った、まろやかな甘さのスムージーにチアシードをトッピング。

PAGE TOP

ALLERGY & NUTRITION INFO.

アレルギー情報

  • 一覧表には、メニューの原材料に含まれているアレルギー物質を表示しております。
  • 表示しているアレルギー物質の項目は、食品表示法にて表示が義務付けられている7品目と、表示が推奨されている20品目についてです。
  • ●印は、アレルギー物質を含むことを示します。（空欄は、本来原料として使用していませんが、工場製造時や店舗調理時に混入する可能性があります。）
  • シュガー、コーヒーフレッシュ、ガムシロップ等のトッピング品は、メニューに含めず分けて記載しています。
  • なお、アレルギー物質に対する感受は、個人差がございますので、このデータはひとつの目安としていただき、最終的なご判断は、専門の医師にご相談されることをお奨めいたします。
  • 店舗によって品揃えが異なります。掲載商品以外のメニューにつきましてはお手数ですが、弊社ホームページより「お問い合わせ」フォームにて、商品名をご指定の上、お問い合わせください。
アレルギー情報を一覧で見る
丸の内ビルディング店・国際フォーラム店・CIAL桜木町店はこちら⇒
CIAL鎌倉店はこちら⇒
御堂筋淀屋橋店はこちら⇒

栄養成分情報

  • 数値は、検査機関の分析値もしくは、日本食品標準成分表より計算して おります。商品や店舗ごとで異なる場合もありますので、ご了承ください。
  • 数値は、1食当たりの値です。
  • 数値が0または微量の場合は「0」と表示しています。
  • シュガー、コーヒーフレッシュ、ガムシロップ等のトッピング品は、メニューに含めず分けて記載しています。
  • 店舗によって品揃えが異なります。掲載商品以外のメニューにつきましてはお手数ですが、弊社ホームページより「お問い合わせ」フォームにて、商品名をご指定の上、お問い合わせください。
栄養成分情報を一覧で見る
丸の内ビルディング店・国際フォーラム店・CIAL桜木町店はこちら⇒
CIAL鎌倉店はこちら⇒
御堂筋淀屋橋店はこちら⇒

SHOP INFORMATION

SHOP LIST

  • 丸の内ビルディング店MARUNOUCHI, TOKYO
  • CIAL桜木町店SAKURAGICHOU, KANAGAWA
  • 東京国際フォーラム店YURAKUCHO，TOKYO
  • CIAL鎌倉店KAMAKURA, KANAGAWA
  • 御堂筋淀屋橋店YODOYABASHI, OSAKA

  • 丸の内ビルディング店MARUNOUCHI, TOKYO

    住所
    東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル4F
    > Google Mapsで見る
    TEL
    03-5219-1640
    営業時間
    平日・土曜 11:00～21:00 日曜・祝日 11:00～20:00
    ※連休の場合は最終日のみ日曜・祝日の営業時間となります。
    定休日
    無休(但し、1/1及び法定点検日は除く)
    座席数
    54席

  • CIAL桜木町店SAKURAGICHOU, KANAGAWA

    住所
    神奈川県横浜市中区桜木町1-1 紅葉坂ギャラリー
    > Google Mapsで見る
    TEL
    045-662-0677
    営業時間
    7：30～23：00 （ラストオーダー 22：30）
    定休日
    無休
    座席数
    52席

  • 東京国際フォーラム店YURAKUCHO，TOKYO

    住所
    東京都千代田区丸の内3-5-1 東京国際フォーラム地下1階
    > Google Mapsで見る
    TEL
    03-3201-5706
    営業時間
    平日 7:30～22:00 土曜・日曜・祝日 8:00～21:00
    定休日
    無休
    座席数
    41席

  • CIAL鎌倉店KAMAKURA, KANAGAWA

    住所
    神奈川県鎌倉市小町1-1-1 シァル鎌倉
    > Google Mapsで見る
    TEL
    0467-61-0636
    営業時間
    平日・土曜・日曜・祝日 7:00～22:00
    定休日
    無休
    座席数
    75席
    ※CAFE LEXCEL 鎌倉店はメニューが異なります。
    モーニングメニューはこちら⇒
    ランチ・ディナーメニューはこちら⇒

  • 御堂筋淀屋橋店YODOYABASHI, OSAKA

    住所
    大阪府大阪市中央区伏見町3-5-6
    > Google Mapsで見る
    TEL
    06-6201-0067
    営業時間
    平日 7:00～21:00 土曜・日曜・祝日 8:00～21:00
    定休日
    無休
    座席数
    82席
    ※CAFE LEXCEL 御堂筋淀屋橋店はメニューが異なります。
    モーニングメニューはこちら⇒
    ランチ・ディナーメニューはこちら⇒

HUMAN

『A CUP OF EXCELLENECE（最高の一杯）』を完成させるのは、わたしたちスタッフのチームワークです。
最初にお客様をとびきりの笑顔でお迎えするのは、コンシェルジュ。
お一人ずつお好みをうかがいながら、あなたにぴったりな商品をセレクトするお手伝いをいたします。
そして、熟練のバリスタがお客様のために素晴らしい一杯をお淹れします。
温かいホスピタリティーと笑顔にあふれたスタッフたちが、
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

＞ わたしたちと一緒に働きませんか？